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【红烧牛肉】
【红烧牛肉】
人生就是过客
收录时间:2024-05-31 03:52:10 热度:3888℃
3张图片
“
今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。
”
食材明细
主料
牛腩
1000克
豆瓣酱
适量
泡海椒
适量
花椒
适量
辅料
白萝卜
适量
泡姜
适量
干海椒
适量
香菜
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【红烧牛肉】的做法步骤
1
牛腩2斤,用了2根萝卜
2
牛肉切成3厘米见方的坨坨
3
牛肉放开水锅里大火井2分钟,肉汤不要倒掉
4
炒牛肉需要的调料
5
用中火,把上面的调料炒上色
6
把牛肉放下去,中火炒2分钟
7
把煮牛肉的汤倒入,小火,1个多小时,把牛肉烧至8成熟软
8
可以放萝卜啦,烧半个小时,起锅
9
倒入盆中,面上撒点香菜,就可以啦
本次制作《【红烧牛肉】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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