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快手捞面条

收录时间：2022-12-03 13:29:29 热度：8536℃

快手捞面条的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

鸡蛋五颗
西红柿 六个
黄瓜一根
大蒜适量
盐适量
醋适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

快手捞面条的做法步骤

1
准备所需食材，忘记黄瓜君了！
2
西红柿切块，鸡蛋打碎并加入适量盐，要咸一些，因为要拌着面条吃，黄瓜切丝。
3
炒锅加油烧热，放入搅拌好的鸡蛋液。
4
翻炒至鸡蛋液金黄时，用铲子铲至锅内一边，倒入西红柿！
5
用铲子按压西红柿至汁水流出，这样炒出来的卤全是西红柿的汤汁，不然还要加入水，味道就淡了许多！
6
看，就像这样！全是西红柿的汤汁！
7
汤汁炒好后，拌入鸡蛋翻炒均匀出锅！
8
煮锅加入水煮热
9
面条下至用筷子一捞就顺着筷子软软的下滑，捞出。
10
面条过水，（根据个人口味，也可不过水）
11
好了，放些西红柿鸡蛋，黄瓜丝，还有蒜汁，提前将蒜，盐放入蒜臼捣碎，放入少许醋，生抽，（老抽也行），加入少许水稀释，加入香油即可！

本次制作《快手捞面条》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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