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收录时间:2021-11-21 03:34:14      热度:9734℃
蛋黄饼干的做法

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食材明细

主料

美食特点

蛋黄饼干的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
  • 2
    分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
  • 3
    加入盐,搅拌均匀。
  • 4
    倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团。
  • 5
    烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况,边缘出现金黄色即可,时间可随时调节。
本次制作《蛋黄饼干》所使用的厨具:电烤箱
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