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椒盐苏打饼

收录时间：2021-11-21 03:33:56 热度：2920℃

椒盐苏打饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 150g
鸡蛋 2个
小苏打 2g
酵母 2g
糖 5g
牛奶 30ml
黄油（融化） 20g
花椒面 少许
盐少许
芝麻（炒香） 少许

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐苏打饼的做法步骤

1
黄油、鸡蛋（1个全蛋+1个蛋清）、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖，常温放置20分钟。
2
烤箱预热，170度；
3
面团揉成直径约1.5厘米小球；
4
面球一面蘸蛋黄，然后裹上黑芝麻，稍微按扁一点，排列于烤盘上（两个面球之间留2cm距离）；
5
烤箱上层烤13分钟，表面金黄就OK了~~

本次制作《椒盐苏打饼》所使用的厨具：电烤箱

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