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中种紫薯和吐司

Hello恬恬
收录时间：2024-04-28 14:10:14      热度：8336℃
中种紫薯和吐司的做法

  1张图片

食材明细

材料A
材料B
材料C

美食特点

中种紫薯和吐司的做法步骤

  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：1
    1
    把A料全部加进面包机筒里面，和成面团
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：2
    2
    和成光滑的面团
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：3
    3
    发酵至两倍大
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：4
    4
    加入B料
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：5
    5
    和15分钟
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：6
    6
    加入黄油，再和15分钟
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：7
    7
    和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团取出排气
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：9
    9
    分成三份
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：10
    10
    去一份面团，擀平
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：11
    11
    再卷起来
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：12
    12
    同样的，其他两团面团也重复上面的做法，卷好的面团放在模具中
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：13
    13
    烤箱中放一碗水，把面团放进去，发酵
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：14
    14
    发酵至九分满
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：15
    15
    盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸，这样可以防止面包上色严重，烤箱上下火150度烤45分钟
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：16
    16
    尽量使用不沾的模具，这样脱模容易点
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：17
    17
    内部组织很细腻
  • 中种紫薯和吐司的做法步骤：18
    18
    成品图
本次制作《中种紫薯和吐司》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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