菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

人生就是过客

收录时间：2023-09-18 19:01:46 热度：8531℃

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法

3张图片

“ 非常营养又美味的一道菜 ”

食材明细

主料

鲤鱼 800克
豆豉 15克

辅料

蒜 20克
海天蒸鱼酱油 30克
盐适量
姜适量
葱花适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法步骤

1
鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净
2
划刀，入味
3
里外都洗干净。我用了5克盐，码味道
4
豆鼓拍破，姜切丝
5
倒入酱油拌匀
6
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
7
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
8
大火等水开后，大火蒸8分钟，虚火【就是火关，盖子不要打开】利用里面余温，把鱼刚刚蒸断生。最后，还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】
9
面上撒点葱花，就可以啦

制作小窍门

蒸鱼大火蒸8分钟，虚火3分钟

本次制作《【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

养发疏肝理气藏菜蛋糕卷节日习俗母亲节泡酱腌菜泰国菜江西小吃重庆菜饮品川菜韩国料理贵州菜春卷下奶痛经小满