菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

人生就是过客

收录时间：2023-09-18 19:01:46 热度：8573℃

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法

3张图片

“ 非常营养又美味的一道菜 ”

食材明细

主料

鲤鱼 800克
豆豉 15克

辅料

蒜 20克
海天蒸鱼酱油 30克
盐适量
姜适量
葱花适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法步骤

1
鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净
2
划刀，入味
3
里外都洗干净。我用了5克盐，码味道
4
豆鼓拍破，姜切丝
5
倒入酱油拌匀
6
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
7
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
8
大火等水开后，大火蒸8分钟，虚火【就是火关，盖子不要打开】利用里面余温，把鱼刚刚蒸断生。最后，还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】
9
面上撒点葱花，就可以啦

制作小窍门

蒸鱼大火蒸8分钟，虚火3分钟

本次制作《【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

客家菜西班牙菜东南亚利尿疏肝理气奶昔饮品夜宵快餐增重增肌哺乳期学生护肝明目烛光晚餐饼干养发清热祛火西餐