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收录时间:2022-12-13 06:48:52      热度:7791℃
葡萄干葵花小面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

葡萄干葵花小面包的做法步骤

  • 1
    把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  • 2
    发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
  • 3
    纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。
  • 4
    在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。
  • 5
    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
本次制作《葡萄干葵花小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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