“ 炸猪排相信男女老少都很喜欢吧！外脆里嫩，香酥可口，一块块饱满的大排绝对让你谗言欲滴。在早晨的时候做上一碗面，放上一块刚炸过的大排（浇头）那才是真正的美味充实的早餐。 ”

主料

• 猪大排 数片
• 鸡蛋 2只
• 面包糠 100g（袋）
• 淀粉 适量

辅料

• 菜籽油 500g
• 生抽 半勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 椒盐粉 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 香葱 1颗