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香辣皮皮虾

猫猫家的私厨

收录时间：2022-11-12 15:12:56 热度：1204℃

香辣皮皮虾的做法

1张图片

食材明细

主料

皮皮虾 500克

辅料

香菜两根
小葱两根
姜片适量
郫县辣酱 1大少
鸡精适量
糖 1小勺
料酒适量
淀粉 1勺
姜丝适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣皮皮虾的做法步骤

1
鲜活皮皮虾洗净
2
加姜片上锅蒸熟
3
大约蒸15分钟，出锅备用
4
炒锅加底油煸香麻椒、姜丝
5
下入一西餐主餐勺郫县辣酱，煸炒出香味
6
顺锅边加料酒烹香，再少量水，糖1勺，鸡精少许（郫县辣酱很咸，我一般不再加盐）
7
加入适量水淀粉，待汤汁开始浓稠后
8
下入蒸熟的皮皮虾翻炒均匀，出锅
9
是不是味蕾大开呢
10
太美味啦
11
耗时短、做法简单，一个人的饭也不能凑合，味道与视觉的双重享受，幸福就是如此简单……

本次制作《香辣皮皮虾》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱午餐

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