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干豆角炖排骨

快乐小厨娘娘

收录时间：2021-11-21 03:18:29 热度：7922℃

干豆角炖排骨的做法

1张图片

“ 最近很想吃干豆角，这应该是东北专有的干菜了，托朋友从老家带来豆角干，试做一下，还不错哟。 ”

食材明细

主料

干豆角 适量
排骨适量

辅料

白糖适量
葱适量
花椒适量
盐适量
老抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

干豆角炖排骨的做法步骤

1
豆角干泡发洗干净备用。
2
排骨过热水，备用。
3
辅料备用。
4
油下锅，热一会之后加配料和排骨，煸炒。
5
加些白糖和老抽继续煸炒。
6
中火炒均匀
7
加汤炖开，转小火加盐和花椒，炖20分钟，收汤后完成。

制作小窍门

慢慢长大后越发怀念小时候的一些菜和吃法，听人说念旧就是变老了^_^

本次制作《干豆角炖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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