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自创牛肉脆饼

茄子和柿子

收录时间：2022-12-07 13:09:08 热度：349℃

自创牛肉脆饼的做法

1张图片

“ 脆脆的牛肉饼有点像煎饼果子又有点像牛肉汉堡。
老公说吃着不方便太脆了会掉一地。
大把抓大口吃有点爽。　 ”

食材明细

主料

面粉１００Ｇ（６个份）
牛肉２５０Ｇ

辅料

尖椒两个
生菜一株
鸡蛋２个

配料

沙拉酱 适量
酵母适量
桂皮适量
八角适量
胡椒适量
酱油适量
麻油适量
白糖适量
盐适量
辣椒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

自创牛肉脆饼的做法步骤

1
准备主食材：面粉牛肉尖椒生菜
2
将牛肉洗净，用刀拍松，切成柳条。加入桂皮　八角　胡椒　酱油　麻油　白糖　盐　辣椒奥尔良烤翅粉（没有可不加，这也不是什么好东西）淀粉适量，搅拌均匀腌制3个小时。
3
将面粉里加入温水化开的酵母，揉直光滑，盖上湿布发半个小时。
4
把发好的面团揉切成小份，盖上湿布醒10分钟。
5
把面团杆成扁长，一面刷上油。
6
将其对折。
7
卷成圆柱形的剂子，从上往下将其压扁，杆成面皮。
8
入油锅小火煎成金黄色。可按自己的口否味选择是加鸡蛋，加鸡蛋吃起来不会因为脆而掉一地，但增加油腻感。将煎好的饼竖立沥干油，备用。
9
将腌制好的牛肉，入油锅翻炒，加一小碗水，上盖收汁，汁收到差不多的时候拣出八角和桂皮，放入尖椒，翻炒起锅。
10
起锅后的牛肉。
11
在饼皮上依次加上生菜叶，炒牛柳，沙拉酱。
12
将其对折，大功告成。
13
来张正面照，开吃了。

菜谱标签：主食家常菜

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