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“
老妈送了一个大南瓜给我，一时半会吃不完，于是把它削成片用微波炉高火煮成南瓜泥了。一半放进冷冻，一半用来做造型可爱的南瓜卷。 ”
食材明细
美食特点
可爱的南瓜黄油卷的做法步骤
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1
启动面包机，将除黄油以外的原料放入面包桶内，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段，面团在面包机内进行第一次发酵。
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2
发酵结束以后，把面团拿出来排气并滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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6
翻面，自左右两边各1/3处向内折后，收口处捏紧。
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9
将整好形的黄油卷生胚放入金盘，在发酵箱内进行二次发酵。
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11
预热好以后烤温调至175度，把烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火烘焙20分钟左右。
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12
出炉后刷一层薄薄的软化成液态的黄油，立即脱模，在烤网上放凉。
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制作小窍门
我用的是三能金盘，尺寸：长28cm宽28cm。需要注意的是，南瓜泥的水份量太大就不需要加水了，视面团的情况增减南瓜泥。烤温只是一个参考，具体情况还是要根据实际情况调整。
本次制作《可爱的南瓜黄油卷》所使用的厨具：电烤箱
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