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收录时间:2021-11-21 03:15:45      热度:5255℃
魔芊焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

魔芊焖鸭的做法步骤

  • 魔芊焖鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子洗净,斩件
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:2
    2
    魔芋处理好
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:3
    3
    配料准备好
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:4
    4
    魔芋焯水
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:5
    5
    鸭块焯去血水
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,下姜蒜鸭块,将鸭块煎出油
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:7
    7
    加入生抽,老抽,盐,糖,香叶,桂皮,花椒,干椒,注入清水,水与鸭肉平即可,盖盖焖十分钟
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:8
    8
    加入魔芋,炒匀,盖盖中火继续焖制3分钟
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:9
    9
    开盖加入蕃茄,大火将汁收干
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:10
    10
    最后下葱段
  • 魔芊焖鸭的做法步骤:11
    11
    装盘,上桌啦

制作小窍门

先用姜蒜煎鸭可以去腥
本次制作《魔芊焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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