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这是一款无锡人家家会做的一道菜，简单易操作，不破坏太湖河虾原有的口味，女儿小时候一个人可以吃1斤，但必须要给她剥好 ”
食材明细
美食特点
盐水太湖河虾的做法步骤
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锅里加水，放入生姜，葱，盐，料酒，开大火，烧开《注：水可以盖住虾就可以》
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把河虾倒入烧开的水里，盖上锅盖大火烧5分钟，关火后，焖5分钟起锅。
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制作小窍门
一定要趁河虾活的时候就下锅烧，要不肉的口感就不鲜嫩了。一次吃完，不能隔夜吃。河虾的须我从来不剪的，如果家里有小孩子的，可以把须和嘴边的尖尖头剪掉。
本次制作《盐水太湖河虾》所使用的厨具：煮锅
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