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榴莲瓤炖鸡汤

收录时间：2024-01-18 05:36:11 热度：391℃

榴莲瓤炖鸡汤的做法

1张图片

“ 广东老火靓汤，五花八 ”

食材明细

主料

项鸡 1个
榴莲瓤 3块

辅料

盐 1勺

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤

1
切块的鸡放少量盐，洗去血水（也可以不放盐）
2
洗好的鸡放进汤锅，加入适量清水
3
榴莲瓤挑出来，均匀切块
4
切好的榴莲瓤放进汤锅里
5
大火煮沸转小火，把浮渣滤干净
6
炖至汤色变白，浓香后加入适量盐，搅拌盐融化
7
关火，盛出即可（什么药材都不加，味清甜）

制作小窍门

加少盐洗鸡去血水
大火煮沸换小火炖

本次制作《榴莲瓤炖鸡汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜农家菜

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