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腐皮卷

收录时间：2021-11-21 03:10:34 热度：6127℃

腐皮卷的做法

1张图片

“ 用花腩香菇土豆粉等，做的腐皮卷好吃有口感。小孩不想吃全肉，但喜欢吃腐皮卷，而且不油腻。 ”

食材明细

主料

花腩 500g
香菇 20g
木耳 10g
土豆粉 50g
红萝卜 半只
葱几根

辅料

酱油 2匙
花生油 2匙
十三香 少量
鸡精少量
生粉少量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

腐皮卷的做法步骤

1
花腩绞碎，木耳、香菇用热水泡软砍碎，葱白切碎。加适量的酱油、盐、土豆粉、十三香、生油抓均匀。
2
把馅摊平在腐皮上卷起。不要露馅呀！
3
卷好成品，放入烧沸的蒸锅内，蒸二十五分钟左右，视成品大小。
4
蒸好的腐皮卷摊冻切段。
5
红罗卜切丝，加葱花、少量盐、鸡精、酱油、生粉，用炒锅煮酱淋上腐皮卷上就完成了。

本次制作《腐皮卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜

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