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爆炒猪心

仙姑的美食诱惑

收录时间：2024-04-30 10:20:56 热度：9216℃

爆炒猪心的做法

1张图片

食材明细

主料

猪心 1个
红辣椒 1个
青辣椒 6只
大蒜 6颗
小红椒 2只
蒜头半个
生姜半块

辅料

料酒 3匙
盐 1匙
生抽 1匙
酱油少许
米酒 1匙
鸡精小半匙

美食特点

中辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒猪心的做法步骤

1
新鲜猪心清新干净，清水烧开把猪心加几片姜和2匙料酒焯下去除血水
2
所有图中配料洗后备用，猪心焯水后再拿冷水洗干净
3
把所有配料切好
4
起油锅下姜蒜
5
再把切好片的猪心倒入快速爆炒一分钟，然后剩起备用
6
另外起一油锅爆香配料
7
再把猪心加到配料一起炒，加盐、生抽、酱油、米酒、鸡精、料酒快速翻炒上色入味就可以了
8
色香味俱全的爆炒猪心就做好了
9
成品图
10
再来一张！

本次制作《爆炒猪心》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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