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“
最近超爱蔓越莓，酸酸的，吃起来一点也不腻，口感很好。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓餐包的做法步骤
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1
将除黄油和蔓越莓外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
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4
揉面完毕，蔓越莓干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段，待程序结束，发酵完毕
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5
滚圆后松弛10分钟，取出发酵好的面团，揉匀排气分割成9份
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6
将松弛好的面团压扁后再次滚圆，然后依次摆放入烤盘中
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7
然后将烤盘放到温暖湿润处，面团发酵至约1.5倍大小
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8
在面团表面刷一层蛋液，然后在每个面团中央处撒适量白芝麻
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9
将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，20~25分钟
制作小窍门
烤的过程中最好上面放一层锡纸，这样烤起来不容易糊，由于没放锡纸，烤糊了，看起来有一些些黑，影响了美感，但是口感还是相当不错的~~~
本次制作《蔓越莓餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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