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收录时间:2022-12-20 18:59:33      热度:795℃
豆腐鱼丸的做法

  1张图片

豆腐鱼也称龙头鱼,全身软软的连骨头都是软的,多用于煮汤。

食材明细

主料
  • 豆腐鱼 2斤
  • 猪肉 适量
  • 番薯粉 适量
辅料

美食特点

豆腐鱼丸的做法步骤

  • 豆腐鱼丸的做法步骤:1
    1
    豆腐鱼去头切尾,洗干静。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:2
    2
    猪肉剁碎,香葱芹菜切小段。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:3
    3
    豆腐鱼先切小块,然后剁剁剁剁剁剁剁碎。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:4
    4
    将豆腐鱼,猪肉葱倒入一个盘盘里,加入番薯粉,两斤豆腐鱼半斤猪肉加入家里吃饭的碗大概两碗番薯粉。如下图中的碗
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:5
    5
    不用下水,鱼本身有水份,按口味下盐,拌好像这样子就差不多了。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:6
    6
    锅下油,等油热。铁勺子,拿个碗弄点水沾在勺子上,(这样丸子不会太沾勺子)手捏挤出丸子,如图,直接将丸子一颗颗放油中。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:7
    7
    中火炸炸炸,表皮微微变色熟了即可。
  • 豆腐鱼丸的做法步骤:8
    8
    成品图,原谅我是个不会摆盘的(๑乛◡乛๑)
本次制作《豆腐鱼丸》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃   农家菜  

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