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烧麦
烧麦
海之星88
收录时间:2021-11-21 03:00:28 热度:4927℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
250克
鲜香菇
5个
胡萝卜
少量
猪肉
150克
糯米
350克
腊肠
100克
热水
少量
辅料
葱姜末
适量
味精
5克
酱油
25克
糖
15克
盐
10克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
烧麦的做法步骤
1
先将糯米浸泡2-3小时,煮熟备用。
2
所有食材切成丁,碗里倒入肉丁、酱油、盐、糖、加少量定粉腌制20分钟。
3
热锅倒油放人葱姜末爆香,再加入腌好的肉丁和所有食材加上水形成肉汁,最好放入熟糯米拌匀。
4
面粉加热水和成团,搓成长条切剂子擀成饺子皮形状,放入糯米馅,用虎口收紧即可。放入蒸锅上气蒸15分钟。
制作小窍门
本人喜欢腊肠的香味。
本次制作《烧麦》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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