想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧排骨
红烧排骨
独角戏71
收录时间:2025-07-18 00:54:02 热度:6636℃
1张图片
“
红烧排骨,一道很家常的菜,排骨酥烂,色泽金红,男女老少皆可食用
”
食材明细
主料
猪排骨
700克
柱候酱
1匙
冰糖
适量
白糖
适量
花雕酒
5匙
辅料
白芝麻
适量
水
适量
生姜
几片
八角
2粒
香叶
2片
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨斩件
2
焯水,排骨加入两片生姜入冷水锅,水开变色捞起
3
焯水后备用
4
所需调料:花雕酒,白糖,盐,诸侯酱,生姜,八角,香叶,冰糖忘拍了
5
炒糖色:锅热加油,放入冰糖,炒至融化颜色变深
6
倒入排骨不停翻炒,让每根排骨沾上糖色
7
倒入5汤匙花雕酒,加入香叶,八角,生姜翻炒片刻
8
倒入高压锅加适量水,上汽后压10分钟关火,自然泄压
9
高压锅里拿出排骨倒入炒锅,加一汤匙诸侯酱,适量白糖和适量盐大火翻炒收汁
10
汁浓稠即可
11
装盘,开吃吧!
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
技巧类
自制酱料
香港美食
乳酪蛋糕
泰国菜
焗饭
江西小吃
小寒
肉菜
私房菜
米饭
补虚养身
天津小吃
情人节
咖喱菜
夏季食谱
海鲜
东北菜