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荠菜炒鸡蛋

收录时间：2024-04-30 06:39:15 热度：8984℃

荠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 鲜鲜嫩嫩的荠菜炒鸡蛋，不知让多少人迷醉上这道菜。清香的荠菜，在多少人的记忆里，那是妈妈的菜，有妈妈的爱，包含着家乡的味道，埋藏着童年的美味记忆。 ”

食材明细

主料

荠菜 20克
鸡蛋 2个

辅料

盐 1.5克
食用油 3克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
原料：荠菜、鸡蛋。
2
鸡蛋打散、荠菜切小段。
3
锅内倒入油，将蛋液沿锅边倒入。
4
鸡蛋稍凝固后，将鸡蛋翻面并打散。
5
加入荠菜，翻炒。
6
加入盐，翻炒，荠菜断生后关火。
7
成品。

制作小窍门

荠菜下锅后，注意火候。

本次制作《荠菜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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