想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
拔丝地瓜
拔丝地瓜
出发吧爱的味道
收录时间:2022-11-15 20:22:10 热度:6897℃
1张图片
食材明细
主料
地瓜
两个
辅料
油
适量
白糖
四瓷勺
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拔丝地瓜的做法步骤
1
地瓜去皮切成滚刀块
2
豆油倒入锅中油要多一点,要没过地瓜,油温大约70到80度左右倒入地瓜,等地瓜炸制金黄捞出,稍微冷却一会,再次炸制捞出
3
讲锅中油倒出,在从中取出一瓷勺油,倒入锅中加4-----5勺糖用大勺子在锅中画圆搅拌,让糖化开,直到糖起大泡(俗称翻花)倒入地瓜翻炒关火就OK了图片因为几样菜忘照了抱歉
制作小窍门
糖不要过火了,不然会苦
地瓜块不用太小适中就可,不然没吃头了
本次制作《拔丝地瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
七夕
止血调理
工作餐
面条
补心
春分
福建小吃
酸奶
养血
本帮菜
野餐
芝士蛋糕
排毒养颜
传统美食
朋友聚餐
馄饨
中式宴请
大暑