“ 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，吃时建议不要去皮。 ”

主料

• 腊肠 适量
• 茄子 一个

辅料

• 花椒 适量
• 红糖 适量
• 芝麻油 5ml
• 蒜 适量
• 干辣椒 5个
• 酱油 5ml
• 葱头 适量
• 香醋 5ml