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肉末干煸四季豆

收录时间：2023-01-06 13:10:26 热度：2765℃

肉末干煸四季豆的做法

1张图片

“ 干煸的方法做四季豆，感觉更香，配上肉末，荤素搭配，是餐桌上不错的下饭菜... ”

食材明细

主料

黑胡椒 适量
豆角 400克
淀粉适量
蒜 2瓣
葱 2根
小辣椒 2个
肉末小半碗
豆瓣酱 1茶匙
姜适量

辅料

生抽 1茶匙
料酒适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末干煸四季豆的做法步骤

1
准备好食材
2
把豆角掰成寸段，葱切葱花，小辣椒切段，蒜，姜切片备用
3
锅里倒油加热6成热，倒入豆角，不断翻动，煸炒到熟，然后倒出备用
4
在肉末的碗里加入生抽1茶匙，胡椒粉，淀粉少许，料酒少许拌匀
5
锅里适量油倒入肉末翻炒
6
加入葱姜蒜末辣椒翻炒
7
加入豆瓣酱1茶匙翻炒大约1分钟左右
8
最后加入煸炒好的豆角，放入盐，鸡精，翻炒均匀即可
9
起锅，装盘，好香...
10
成品图

制作小窍门

豆角要煸炒干一些才更香，口味可以根据个人的口味添加

本次制作《肉末干煸四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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