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						这道菜从小吃到大。操作简单,口感脆香。就算你重来不进厨房,也能做出美味佳肴。夹一撮放进嘴里,慢慢嚼两口,你就能理解味蕾顿开的含义了。莴笋别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、青笋、莴菜、香马笋……莴笋的适宜人群:一般人均可食用,尤适宜婴幼儿和乳母。莴笋的禁忌人群:视力弱者,眼疾,夜盲症患者禁忌。莴笋的功效:开通疏利,消积下气。利尿通乳。强壮机体,防癌抗癌。宽肠通便。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
葱莴恋的做法步骤
				
				
					
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							4 把加入盐的莴苣用筷子拌匀,腌制半小时(腌制的时间长短要看莴苣的量决定),到时看到莴苣丝软塌塌了,可以试着尝一尝,如果莴苣丝入味了,就说明好了。 
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							5 莴苣丝腌制好后,用手把莴苣丝里的水挤出,把挤干的莴苣丝放入一只干净的大碗内。接着加入蔬菜精 
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							7 加入干辣椒和葱沫(这道菜的干辣椒只是用来点缀而已) 
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							8 把烧开的热油直接浇在葱沫上。这时,被热油烫过的葱沫,香味四溢,接下来就开始拌匀 
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							9 搅拌的时候可以加一点点麻油,增加香味(不加也可以) 
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							10 这是搅拌好的莴苣丝,尝尝味道,真心不错,可以准备装盆了。咸咸甜甜,味蕾顿开。 
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							12 这道小葱拌莴苣,做下酒菜是最好不过了。胃口不好的亲,这道菜也可以用来搭配白粥吃,非常开胃。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				这道菜的关键,葱沫一定要用滚烫的热油淋透,香味才会出来,麻油只是锦上添花而已				
												
					本次制作《葱莴恋》所使用的厨具:炒锅