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蒜蓉辣酱

包小兔必胜

收录时间：2022-10-29 04:41:55 热度：2095℃

蒜蓉辣酱的做法

1张图片

“ 今天忽然想吃烤肉了，可家里没有蘸料了，那就自己做个蒜蓉辣酱吧，家里还剩下去年腌辣白菜的辣椒面，正好可以用上 ”

食材明细

主料

辣椒面 适量
梨半个
蒜两头
糯米适量

辅料

鱼露适量
味精适量
酱油适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

蒜蓉辣酱的做法步骤

1
糯米熬粥，取汤放凉
2
这期间将大蒜切丁备用
3
这是去年腌辣白菜剩下的辣椒面
4
待糯米汤晾凉后将所有备用的材料搅拌在一起
5
当当，装盒后放冰箱，随吃随取喽，很简单吧

制作小窍门

1.除糯米汤之外所有的材料都要使用可以直接食用的程序处理，要用熟食板处理大蒜。
2.个人感觉切蒜丁比捣的蒜要香。

本次制作《蒜蓉辣酱》所使用的厨具：搅拌机、汤锅

菜谱标签：私房菜

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