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“客家酿豆腐－－清蒸”

收录时间：2024-01-20 03:28:48 热度：8663℃

“客家酿豆腐－－清蒸”的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐二块
猪肉半斤

辅料

蒜头大半个
小茴香 少许
蚝油二汤匙
盐适量
鸡精适量
生粉适量
香油适量
葱花适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

“客家酿豆腐－－清蒸”的做法步骤

1
豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小茴香少许。
2
将炒香的小茴香捣碎，加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状，酿进豆腐中。
3
大火隔水蒸十二分钟取出。
4
淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁，撒上葱花即可！

本次制作《“客家酿豆腐－－清蒸”》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：素菜

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