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收录时间:2024-05-22 11:35:05      热度:2150℃
芦笋炒牛肉的做法

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享有“蔬菜之王”美称的芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力。搭配牛肉一起炒,营养丰富,味道鲜美,脆嫩的口感是当季蔬菜菜单的首选。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芦笋炒牛肉的做法步骤

  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:1
    1
    新鲜芦笋买回来洗净,斜刀切段。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切薄片,少许盐和生粉、料酒腌一下。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:3
    3
    热锅下油,先爆炒牛肉,快速翻炒几下。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:4
    4
    倒入切段的芦笋,继续翻炒。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:5
    5
    出锅前撒上盐和一勺蚝油,炒匀即可。
本次制作《芦笋炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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