菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜慕斯蛋糕

南瓜慕斯蛋糕

收录时间：2025-07-17 23:01:30 热度：796℃

南瓜慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 2片
南瓜泥 210克
吉利丁 7克
糖 30克
牛奶 20克

辅料

菠萝味QQ糖 23克，一包

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜慕斯蛋糕的做法步骤

1
用戚慕斯圈切出3片戚风蛋糕片(取正方形和心形状片备用，材料用量也是2个慕斯的用量)
2
南瓜入锅蒸熟(红薯不用)
3
吉利丁用冷水泡软
4
蒸熟的南瓜取210克趁热加糖用勺子碾碎成南瓜泥(用料理机打比较细腻)
5
将泡软挤干水分的吉利丁放入20克牛奶中隔热水融化成吉利丁液
6
晾凉的吉利丁液倒入南瓜泥中搅拌均匀
7
用一个8寸蛋糕模具底垫上油纸，放上慕斯圈，再放入蛋糕片(忽略圆形蛋糕片，我是留在其它用)
8
将南瓜慕斯馅倒入慕斯圈里冰箱冷藏至凝固
9
做镜面：一包菠萝味QQ糖加适量水隔热水融化晾凉倒入慕斯蛋糕表层，入冰箱冷藏至凝固即可

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

立秋糖水江浙小吃月饼高档端午节湘菜减压益智补脑鱼类立春活血化瘀明目凉菜元宵节调经面条早餐