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食材明细
美食特点
水饺~一次包多点放冰箱随吃随取的做法步骤
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芹菜择净,切成末,加两勺盐腌制,多放盐没关系,等腌出水了把水挤干。
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挤干净的芹菜加香油拌匀,再加入肉馅拌匀。慢慢加,一边加一边搅拌。
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加一勺老抽,一勺耗油,一勺盐,半勺糖,葱姜末,胡椒粉,一颗鸡蛋拌匀。主要就是搅馅啦,顺时针搅到搅不动了,就是上劲了,加水继续搅,如此三到四次,这样馅才多汁,包好的饺子才像灌汤的。
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4
包饺子啦。我是买的饺子皮,就没有擀皮的步骤啦。我喜欢在冰箱冷冻室的抽屉上面铺上保鲜膜,直接把饺子放上面,冻硬了在转到塑料袋,随吃随取。
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哈哈 ,这次包的饺子还没煮呢,封面图片是上次包的荠菜饺子啦。
制作小窍门
饺子一定要分开冻硬了才能放塑料袋保存,不然下次煮的时候是一大坨,拿都不好拿,冻硬了放塑料袋,想吃几个拿几个啦。
本次制作《水饺~一次包多点放冰箱随吃随取》所使用的厨具:煮锅