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菠萝咕老豆腐
菠萝咕老豆腐
米酒wine
收录时间:2025-08-01 16:03:03 热度:8549℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
菠萝
小半个
辅料
食用油
20克
蕃茄酱
25克
盐
3克
水
适量
淀粉
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
菠萝咕老豆腐的做法步骤
1
豆腐一块,菠萝三分之一个
2
豆腐切块儿,菠萝切块儿
3
坐锅点火,锅内放底油,油温三成热时下豆腐煎制
4
豆腐煎制金黄色盛出备用
5
锅内留底油,二成热时下蕃茄酱煸炒
6
炒出红油下菠萝翻炒一分钟,
7
下豆腐继续翻炒二分钟,放盐调味儿,放水后再翻炒半分钟,
8
勾欠出锅
制作小窍门
煸炒蕃茄酱要加一勺水,不扒锅
本次制作《菠萝咕老豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
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