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酒店的龙虾价格让人咋舌，不如自己买了亲自来做。不喜欢跑菜市场的人让朋友在买鲜帮忙买了一只波龙，三下五除二就搞定一道硬菜！ ”
食材明细
美食特点
金蒜银丝蒸龙虾的做法步骤
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将蒜切末焯水，油烧八分热蒜末一半下锅炸至金黄，过油捞出。
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捞出的蒜末同另一半未炸过的蒜末倒在一处，加盐拌匀。
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拌匀后的金黄和白色蒜末，一半倒入切好的粉丝搅拌。
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另一半金黄和白色的蒜末，小心倒在切开的龙虾上，粉丝铺底，龙虾在上，入锅蒸制。
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制作小窍门
1. 蒜蓉倒在龙虾上后静置一会儿，促其入味
2. 粉丝用开水泡发，泡的时间不要过长，容易软掉影响口感
本次制作《金蒜银丝蒸龙虾》所使用的厨具：蒸锅
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