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全麦欧软面包

Hello恬恬
收录时间：2025-09-03 22:05:33      热度：892℃
全麦欧软面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 4g

美食特点

全麦欧软面包的做法步骤

  • 全麦欧软面包的做法步骤：1
    1
    面包机内胆加入水，盐和糖对角放入
  • 全麦欧软面包的做法步骤：2
    2
    加入鸡蛋液
  • 全麦欧软面包的做法步骤：3
    3
    加入黑麦粉，全麦粉，高筋粉
  • 全麦欧软面包的做法步骤：4
    4
    加入酵母
  • 全麦欧软面包的做法步骤：5
    5
    放入面包机，启动和面功能20分钟
  • 全麦欧软面包的做法步骤：6
    6
    发酵成两倍大
  • 全麦欧软面包的做法步骤：7
    7
    取出发酵好的面团揉一揉排气，分成均等两份，擀成长方形
  • 全麦欧软面包的做法步骤：8
    8
    撒上葡萄干
  • 全麦欧软面包的做法步骤：9
    9
    撒上点坚果，我这次一条面包有放坚果一条没有
  • 全麦欧软面包的做法步骤：10
    10
    折起来一边
  • 全麦欧软面包的做法步骤：11
    11
    再把另一边也折过来
  • 全麦欧软面包的做法步骤：12
    12
    面包两端收口好
  • 全麦欧软面包的做法步骤：13
    13
    把收口好的面包胚翻过来，用刀划口，放入烤箱发酵20分钟
  • 全麦欧软面包的做法步骤：14
    14
    烤箱中层上下火150度，烤15分钟
  • 全麦欧软面包的做法步骤：15
    15
    期间观察面包上色情况调节温度
  • 全麦欧软面包的做法步骤：16
    16
    晾凉后切片，烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了，刚烤好的面包口感会更好吃，配上咖啡，那叫一美味
本次制作《全麦欧软面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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