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收录时间:2021-11-21 02:45:29      热度:1122℃
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜片 少许
  • 三大勺
  • 少许
  • 少许
  • 料酒 适量

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    锅内不放油,烧热锅后下比较肥的肉块,慢慢煸炒的同时把其他肉块也加进去,炒到肉块发黄,盛出。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    将锅内的油倒出来,可以用来下面条什么的,炒出了这么多油,肉肯定更健康了
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    炒糖色,这个也不难,可以水炒可以油炒,我一般习惯水炒,少用油嘛,嘿嘿。锅内加水,不用太多,放入三勺糖,不停搅拌,待糖色发深棕色就好了,其实可以手端着锅,看不行了就离火,防止炒过了。然后把肉倒进去翻炒挂色。加热水没过肉。加点盐和姜片,炖。
菜谱标签: 热菜  

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