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烤鸡腿

护肤师新刚

收录时间：2024-02-02 07:34:43 热度：3664℃

烤鸡腿的做法

1张图片

“ 吃腻了炖鸡腿的，试试这种吧。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 500g
蚝油 30g
黑胡椒粉 2g

辅料

盐 1g
酱油 30g
白糖 10g
叉烧酱 适量

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤鸡腿的做法步骤

1
鸡翅根从冰箱中取出解冻，清洗干净
2
用刀将小端处的鸡皮和盘切断，再将其向大端处扒一扒，使骨肉分离开
3
倒入蚝油、
4
酱油、
5
叉烧酱
6
再倒入少许盐、白糖与黑胡椒粉。混合均匀合，可以用筷子将骨头和肉之间的缝隙撑大；用小勺将腌肉料汁灌入缝隙中。腌2小时或者过夜
7
取锡纸将鸡翅根包上；烤箱开始预热，上下火200度，先烤20分钟
8
20分钟后，将鸡腿端出，打开锡纸，露出鸡腿表面，将剩下的腌料汁再均匀地浇在鸡腿表面，重新入烤箱，上下火200度，继续烤5分钟。
9
成品

制作小窍门

叉烧酱可用番茄酱代替。

本次制作《烤鸡腿》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃烤箱菜老人西餐夏季食谱快餐午餐

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