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收录时间:2022-12-14 00:49:59      热度:4401℃
清蒸小黄鱼的做法

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今天原不想买鱼的,因为昨天刚吃过鱼——野生小鲫鱼。但去菜场买菜路过海产品时看到特别新鲜没有进过冰箱的小黄鱼,忍不住又买了下来。
没有进过冰箱的小黄鱼,最好的吃法就是清蒸。

食材明细

主料
  • 小黄鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量

美食特点

清蒸小黄鱼的做法步骤

  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    将小黄鱼收拾干净,让他们在鱼盆里排好队接受按摩。
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    按摩方法:依次将小黄鱼两面都抹上盐,铺上姜片,静置20分钟使鱼入味。
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼盆放入电蒸锅,让鱼准备享受桑拿浴。
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    这是正在享受桑拿浴的小黄鱼。时间为15分钟。
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    出锅后鲜鲜嫩嫩的小黄鱼。肉质细嫩,味道鲜美。

制作小窍门

对特别新鲜的海产品,无需其他的调味品,我甚至连味精都没有放。如果调味品一多,就会冲淡鱼自身的鲜味。
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