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收录时间:2022-12-08 09:07:58      热度:7142℃
上汤豌豆苗的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

上汤豌豆苗的做法步骤

  • 上汤豌豆苗的做法步骤:1
    1
    虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:2
    2
    起油锅先把虾仁炒至变色盛出
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:3
    3
    豌豆苗洗净
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:4
    4
    皮蛋切小块
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:5
    5
    准备好的高汤
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:6
    6
    起油锅爆香蒜瓣
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:7
    7
    放人皮蛋煎一会
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:8
    8
    加入一碗高汤
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:9
    9
    加点盐调味
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:10
    10
    煮开后加入炒过的虾仁
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:11
    11
    加入豌豆苗煮一下
  • 上汤豌豆苗的做法步骤:12
    12
    淋上香油即可出锅

制作小窍门

豌豆苗放在最后加入,因为它特别容易熟!快速煮一下就好,不然口感就会变差!
本次制作《上汤豌豆苗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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