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香辣小龙虾
香辣小龙虾
zeychou
收录时间:2021-11-21 02:40:39 热度:5902℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
1斤
蒜
1头
葱
1根
香叶
2片
桂皮
1段
花椒
1小把
八角
2个
辅料
辣豆瓣酱
2汤匙
糖
2茶匙
五香粉
1茶匙
料酒
1碗
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾在水里养一会儿,洗净去虾线沥干,我买到的是处理好的焯过水的,所以是红的。葱切段,蒜剥皮。
2
在锅中多加一些油,烧热。
3
下入小龙虾翻炒。
4
加入所有香料翻炒均匀,盛出备用。
5
在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱,翻炒至混合均匀。
6
放入小龙虾,加入料酒,糖,五香粉,和适量水,不要没过小龙虾。汤汁收的差不多就可以出锅了。
制作小窍门
辣酱自己看着加吧。。。。
本次制作《香辣小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
湘菜
儿童
夜宵
朋友聚餐
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