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收录时间:2024-04-10 07:01:57      热度:2702℃
长江仔鱼豆腐汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

长江仔鱼豆腐汤的做法步骤

  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好鱼,把肚子里黑的一层冲干净
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐,黄瓜切块,香菜切段,葱姜。我用的是老豆腐,不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒适量油,下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色,淋适量料酒,加入热水和豆腐块,中大火炖至,这样汤炖出来才奶白色,切记要加热水哦
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿,根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦!上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜,完美!

制作小窍门

这款汤老少皆宜,汤里的蔬菜也可以随着季节变换,这个季节放莴笋也是不错的选择
本次制作《长江仔鱼豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类  

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