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麻辣牛肉卷
麻辣牛肉卷
浓咖啡淡心情
收录时间:2024-04-08 16:36:14 热度:7037℃
3张图片
“
此菜特点:麻辣鲜香,好吃不腻!全程没加一滴油,油脂来自牛肉片本身和麻辣酱中,应该算是比较健康的一道菜吧~~
”
食材明细
主料
牛肉片
400克
鸡蛋
2个
香菜
适量
香菇
3—4朵
蒜
3瓣
豆芽
100克
香葱
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣牛肉卷的做法步骤
1
蒜切片,葱切小段,香菇切片,鸡蛋加水淀粉调匀(1勺淀粉+2勺水)。将香菇片放入不粘锅中炒出香味(锅中不加油,干锅即可)。
2
待香菇炒出香味后下牛肉片炒散。
3
加入蒜片、酱油、麻辣酱调味翻炒均匀。
4
再下豆芽和葱花。
5
翻炒均匀,淋入香油,起锅。
6
将蛋液摊成3张蛋皮。
7
码入适量炒好的牛肉,加入香菜。
8
卷成春卷,切断摆盘。
菜谱标签:
秋季食谱
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