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这个饭团是根据炒饭变过来的，本来只是简单的做成了烤肉炒饭，结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱，就索性拌进去吧，没想到味道真的是太好了！ ”
食材明细
美食特点
烤肉什锦饭团的做法步骤
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1
鸡胸提前取出解冻，用刀背拍的松散些，生姜去皮切成丝。
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2
肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。
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5
预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿，或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。
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8
烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎。
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11
接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。
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16
最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可。
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制作小窍门
1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。
2.我用的这款辣椒不辣，纯属增色，如果大家不喜欢吃辣的，那就不要了。
3.个人认为，烤鸡肉已经很有滋味了，所以炒饭的时候放一点点的盐，味道就足了。
本次制作《烤肉什锦饭团》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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