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一碗阳春面

清明的甜与蜜甜

收录时间：2024-06-07 02:07:59 热度：6124℃

一碗阳春面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面 100克

辅料

盐 2克
生抽 5ML
猪油 5克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

一碗阳春面的做法步骤

1
我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售
2
奶锅放入水，大火煮开
3
放入面条
4
大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟
5
另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开
6
把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗
7
成品

制作小窍门

阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料

本次制作《一碗阳春面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

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