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一碗阳春面
一碗阳春面
清明的甜与蜜甜
收录时间:2024-06-07 02:07:59 热度:6140℃
1张图片
食材明细
主料
挂面
100克
辅料
盐
2克
生抽
5ML
猪油
5克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
一碗阳春面的做法步骤
1
我用的是挂面,细细的那种,挂面品种很多,各大超市都有售
2
奶锅放入水,大火煮开
3
放入面条
4
大火煮2分钟,面条很容易沸出来,要时刻观察,挂面不太容易熟,煮2分钟的状态是面条大约7分熟
5
另起一锅放入水(最好是鸡汤或高汤),生抽,盐,猪油大火煮开
6
把7分熟的面条放入锅中,煮开后盛出装碗
7
成品
制作小窍门
阳春面是最简易的面条,里面配料可以随意放,要加鸡蛋就加,要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的,这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料
本次制作《一碗阳春面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
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