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胡萝卜炒洋葱

收录时间：2022-12-05 20:33:38 热度：5403℃

胡萝卜炒洋葱的做法

1张图片

“ 有时候，宅在家，想炒个菜，手头上面没有材料，也可以利用冰箱里的存货来炒个菜菜的哦。
我前几天也是利用冰箱里的一根胡萝卜和半个洋葱，就着家里的一小颗麦菜，炒了一个菜菜哦。
虽然是素菜，感觉也挺下饭的。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
洋葱半个

辅料

油 20克
盐 2克
酱油 5克
麦菜 1颗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒洋葱的做法步骤

1
洋葱和胡萝卜切细条备用
2
锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒。
3
加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味
4
炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。有些人喜欢脆脆的胡萝卜，我喜欢变软的胡萝卜味道哈
5
最后加入生菜翻炒下。
6
熟后即可出锅装盘食用。

制作小窍门

1、炒素菜的时候，一定要火在。速度快。
2、油要放足。如果油少，菜菜颜色就不丰润啦。当然也不要太多，否则就会有油腻感哦。
3、我用的是本地的小胡萝卜。其用量仅供参考哈。可根据个人口味和喜好来增减食材和调味料哦。

本次制作《胡萝卜炒洋葱》所使用的厨具：炒锅

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