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千层肉饼
千层肉饼
悦悦玉食
收录时间:2022-09-20 01:04:51 热度:9949℃
1张图片
“
包馄饨剩了点肉馅,做成千层饼也很好吃!
”
食材明细
主料
面粉
适量
肉馅
适量
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
千层肉饼的做法步骤
1
面粉中慢慢加水活成软面团,醒30分钟后揉光滑,盖湿布再醒30分钟。 面和水的比例约为2:1,适当增减水量。
2
肉馅适量。(具体做法查看黄鱼汤大馄饨的馅的做法)
3
取一块面团,擀成厚约3mm的面片,如图用刮刀切开。
4
将肉馅均匀地抹在面皮上。
5
将没有肉馅的面皮先向上折起来。
6
然后再向左折,再向下折,将边缘捏紧。
7
将饼轻轻地稍微擀薄。
8
不粘锅中加入少许油,将饼放入,小火煎至两面金黄,期间要勤翻动,让饼受热均匀。
本次制作《千层肉饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
饼
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