菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

心煮艺的厨房

收录时间：2024-03-04 19:15:38 热度：5886℃

西班牙海鲜饭的做法

1张图片

食材明细

主料

西班牙艮米 200g
大虾 5只
海虹 5只
鱿鱼一只
洋葱半个
口蘑 3个
小番茄 3个
青豆 50g
柠檬半个

辅料

大蒜 4瓣
辣椒粉 少许
白葡萄酒 一杯
藏红花 少许
盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西班牙海鲜饭的做法步骤

1
虾开背去虾线。
2
鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去表面的皮，切成粗条或小块。
3
洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。
4
锅中放入橄榄油，中火炒香洋葱，炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑，炒制两分钟左右让番茄出汁。锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。
5
加入适量的白葡萄酒，待酒气挥发后加入适量的水没过米即可。
6
加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以长久保存热量，保证食物受热更加均匀，成品更加美味~
7
待汤汁基本收干挤上柠檬汁，撒上青豆，再将海鲜均匀铺在饭上，轻轻按压至埋入饭中。
8
盖上锅盖，焖5—8分钟，出锅后摆上柠檬即可。

本次制作《西班牙海鲜饭》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：海鲜西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

闽菜春卷元宵节外国美食夏季食谱产后调理补心火锅冬季食谱北京菜调经天津小吃小寒芒种墨西哥菜零食青少年烧烤