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想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==.html ”
食材明细
美食特点
平平淡淡的【剁椒大白菜】的做法步骤
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1
大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
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3
肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
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4
倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
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5
倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。
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制作小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==.html
本次制作《平平淡淡的【剁椒大白菜】》所使用的厨具：炒锅
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