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此款蛋糕口感偏苦，也可以说偏大人，但是部分大人也不爱，比如我的婶婶和姑姑；但是也会有部分小朋友是爱的，比如我儿子和我同学的女儿，这么嘀嘀咕咕唠唠叨叨后，其实就一句话，那就是爱黑巧的人，肯定会爱它。用了法芙娜的黑巧和可可粉，从用料就可以看出，它肯定是非常香浓的，这里还要唠叨一句，其实，材料不同，口感真的很不一样，谁吃谁知道。
蛋糕体：鸡蛋3个 细砂糖45克 苦甜巧克力30克 可可粉15克 低粉30克 色拉油25克 水40克 柠檬汁几滴
奶油：淡奶油200克 糖粉14克 朗姆酒一点点
淋面及装饰：白巧和淡奶油约1：1 黑巧克力 芒果 草莓 蓝莓 ”
食材明细
美食特点
黑巧裸蛋糕的做法步骤
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1
蛋白蛋黄分离、各原料备用。水、色拉油、苦甜巧克力混合，隔水化开并搅拌均匀。
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6
蛋白加柠檬汁，并分次加入细砂糖打成偏干性发泡，提起打蛋头呈小弯钩。
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9
同样手法尽快拌匀，不要多拌，可可粉消泡会很厉害。
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10
倒入中空模中（我是15cm的中空模），165度30分钟。（温度请根据自家烤箱调节。）倒扣完全凉后脱模。
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11
适量白巧和淡奶油约1：1混合后，隔水化开拌匀。
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15
淡奶油加糖打至8分发左右加一点朗姆酒完全打发。
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16
取一片蛋糕，在边缘先挤上一圈，在中间也挤点奶油。
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18
在上面盖上一片蛋糕，再重复上面的挤奶油放水果步骤。
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19
最后在表面挤上奶油，放上装饰用草莓和水果，撒一点糖粉就可以了。
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本次制作《黑巧裸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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