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银耳雪梨莲子羹

清风徐徐20071

收录时间：2023-01-07 05:47:31 热度：2929℃

银耳雪梨莲子羹的做法

1张图片

食材明细

主料

银耳半个
雪梨 1个
莲子 1小把
红枣 10颗

辅料

冰糖适量
枸杞适量

美食特点

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

银耳雪梨莲子羹的做法步骤

1
银耳泡发，撕小朵，越小越容易出胶质。
2
枣和莲子清洗干净和撕碎的银耳一起放入砂锅，加入适量水，大火煮开后，关小火炖1.5小时，中间注意搅动以免糊底。
3
雪梨去皮和核，切小块。
4
把切块的雪梨和冰糖一起放入砂锅，继续煮至雪梨绵软，放入几粒枸杞，略翻煮，关火即可盛出享用了。

制作小窍门

根据自己的喜好加入冰糖。枸杞也可以不加。

本次制作《银耳雪梨莲子羹》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：羹类

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