菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 客家娘酒之香香肉

客家娘酒之香香肉

收录时间：2024-04-08 16:35:07 热度：10039℃

客家娘酒之香香肉的做法

1张图片

“ 客家娘酒功效很多，补气、催奶......这道菜属平时的食疗。 ”

食材明细

主料

猪梅肉 200g

辅料

姜适量
客家娘酒 半勺
酱油一勺
黄葛粉 适量
花生油 适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

客家娘酒之香香肉的做法步骤

1
猪梅肉先用少量黃葛粉、油拌匀。
2
中火热锅，放姜。
3
倒入适量的油。
4
油热后加入猪梅肉，略炒一下，盖锅盖，调微火。
5
盖几分钟，中间略翻炒下。
6
肉快好时，调大火加入半勺娘酒炒匀肉片，再加入一勺的酱油，马上关火，炒匀肉片装盘。加酱油后一定要马上关火，不然就焦了！
7
炒好的肉加在任意做好的青菜上。

制作小窍门

要选猪梅肉，带雪花纹的那种肉好，炒的成品口感爽滑，味道咸中带微甜，就是炒出来油多了些，浇在青菜上就行了，不适合用纯瘦肉，纯瘦肉炒出来囗感太柴。成品的肉也偏肥了。

本次制作《客家娘酒之香香肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜客家菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

焗饭台湾美食野餐健脾养胃重庆菜养胃幼儿秋分二月二印度菜紧致肌肤馅料川菜山西小吃秋季食谱止血调理慕斯元旦